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  • 墩子工
  • 面议工作性质:全职更新时间:2019-05-20共有0人投递简历

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职位描述:
‍厨房墩子工岗位职责:
1.上班准时,按公司规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合公司要求,服
从上级的工作安排
2.自己加工的原材料进行验收,不合生产要求的及时向厨师反映,要求采购员
退换。
3.严格按照规定的刀功规格进行加工切配。
4.配菜时严格按每道菜肴规定的配量标准进行称量配制。
5.原料改刀时应做分档处理,物尽其用,尽量减少人为浪费。
6.负责做好自己使用的原料贮藏、保鲜工作,严格遵循生熟分开、上干下湿,分
类分区放置的原则。
7.做好各自岗位及卫生区的卫生。
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